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含硒最多的食物是什么?

时间:2019-03-13 00:49:52

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导读:我们都知道,人体健康是受到多方面因素影响的,比如日常生活当中的习惯养成,日常饮食的选择等等。提到饮食,主要就是食物当中的各种营养元素对于人体的健康影响是非常大的。比如硒就是人体必需营养元素,必要的时候也要补充。那么问题来了,含硒最多的食物是什么?1.含硒高的食物有龙虾、鱼及一些甲壳类水产品。其次是动物的心、肝、肾等;2.蔬菜中如荠菜、芦笋、豌豆、大白菜、南瓜、洋葱、番茄、大蒜、葱头、芦笋、胡萝卜等

我们都知道,人体健康是受到多方面因素影响的,比如日常生活当中的习惯养成,日常饮食的选择等等。提到饮食,主要就是食物当中的各种营养元素对于人体的健康影响是非常大的。比如硒就是人体必需营养元素,必要的时候也要补充。那么问题来了,含硒最多的食物是什么?

含硒最多的食物是什么?

1.含硒高的食物有龙虾、鱼及一些甲壳类水产品。其次是动物的心、肝、肾等;

2.蔬菜中如荠菜、芦笋、豌豆、大白菜、南瓜、洋葱、番茄、大蒜、葱头、芦笋、胡萝卜等;

3.特别具有富集硒能力的植物,如小麦芽、黄芪、莎草、紫苑、滨藜及苜蓿。

含硒最多的食物是什么?

拓展资料:硒的作用

1.抗氧化作用

硒是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的组成成分,每摩尔的GSH-Px中含4克原子硒,此酶的作用是催化还原性谷胱甘肽(GSH)与过氧化物的氧化还原反应,所以可发挥抗氧化作用,是重要的自由基清除剂(是维生素E的50--500倍)。在体内,GSH-Px与维生素E抗氧化的机制不同,两者可以互相补充,具有协同作用。

正是由于“硒”的高抗氧化作用,适量补充能起到防止器官老化与病变,延缓衰老,增强免疫,抵御疾病,抵抗有毒害重金属,减轻放化疗副作用,防癌抗癌。

含硒最多的食物是什么?

2.增强免疫力

有机硒能清除体内自由基,排除体内毒素、抗氧化、能有效的抑制过氧化脂质的产生,防止血凝块,清除胆固醇,增强人体免疫功能。

3.预防糖尿病

硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分,它能防止胰岛β细胞氧化破坏,使其功能正常,促进糖份代谢、降低血糖和尿糖,改善糖尿病患者的症状。

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